さといもツナコロッケ

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ダンナのおばあちゃんにいただいた
山のようなさといも
収穫時期が来るのを楽しみにしていました♪


定番は筑前煮なのですが、
今日はちょこっと手間をかけコロッケにしてみました

ねっとりホクホクで、
我ながら素晴らしい出来栄え
ダンナがほめてくれることが最高のご褒美です
さぁ、コメントはいかに…
残業から帰ってくるのを待つ今日この頃です


ついでにレシピを
【材料】
・さといも  6個
・ツナ缶 1個
・塩コショウ 少々
・マヨネーズ 大さじ3
・小麦粉 適量
・たまご 適量
・パン粉 適量
・油 適量

【作り方】
(1)さといもをゆでて柔らかくし、マッシュします。
(2)(1)にツナ缶を加え、塩コショウ、マヨネーズで
  味を調えます。
(3)丸く形を整え、小麦粉、卵、パン粉の順にくぐらせ、
  衣をつけます。
(4)180℃の油できつね色になるまで上げたら出来上がり♪


★いたってシンプルですが、
 ソースを変えるともっと楽しめます

アツアツがおいしいです
ぜひお試しください    

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