鮭のちゃんちゃん焼き

ホットプレートを使って、
簡単メニューの毎日でしゅ
ちょっとグロテスクな写真ですが・・・
鮭のちゃんちゃん焼きです
画像















頭が豪快に入ったアラを購入しちゃいましたが、
食べやすいのは普通のアラだったり、
切り身だったりの方が楽です
ただ今回はインパクトを求め(笑)

というのも、
いつものスーパー特売お味噌ではなくて、
いいお味噌が手に入ったものでして
お味噌を味わえるメニューにしてみました★


使ったのは、
チョーコー醤油さんの“輝麦”です!


レシピです
【材料】
・鮭(今回はアラ)  1パック
・キャベツ  1/6個
・もやし  1袋
・玉ねぎ  中1個
・しめじ  1株
・味噌  大さじ4
・みりん  大さじ2
・酒   大さじ2
・にんにくすりおろし 少々(お好みで)
・ショウガすりおろし 少々(お好みで)
・バター  20g

【作り方】
(1)ホットプレートに軽く油をいれ、鮭の表面を焼いていったん取り出す。
(2)食べやすい大きさに切った野菜をホットプレートに入れ、炒める。
(3)ボウルに味噌、みりん、酒(お好みでにんにく、しょうがも)を入れ溶きのばす。
(4)野菜がしんなりしたら(3)の調味液を入れる。
(5)くつくつなってきたら鮭を入れ、ホットプレートの中で身をほぐしていく。
(6)鮭と野菜が混じったら、仕上げにバターを乗っけてコクをプラスして完成


簡単で洗い物も少なく、
体もポカポカになるのでおすすめです


ダンナは『食べるラー油』を入れてもおいしいと言ってました


寒い日にはぜひ、お試しあれ

お試しください!チョーコー醤油です!ファンサイト応援中
チョーコー醤油株式会社

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